Woman.best


Морская (средиземноморская) диета

морепродукты

Навигация по статье:


О диете

Морская диета рассчитана на 3 недели, в течение которых можно не только похудеть и сбросить лишний вес, но и насытить организм необходимыми минералами, витаминами, йодом. При этом улучшить состояние кожи, волос, кровеносных сосудов.

Медики всего мира признали: именно в странах Средиземноморья проживает самое большое количество стройных и здоровых долгожителей. С тех пор популярность средиземноморской, морской и других аналогичных диет, неустанно растет.

Основная отличительная особенность морской диеты - это низкая калорийность блюд, высокое содержание белка и достаточное количество овощей и фруктов, которые обеспечивают организм необходимыми витаминами и минералами.

Морская диета состоит в основном из морепродуктов, овощей и фруктов. В диете содержится большое количество ненасыщенных жирных кислот, витаминов А, D, а также минералов.




Правила

Продукты в диете лучше использовать свежие. А если вы используете рыбные консервы (что допустимо), то надо уменьшить количество соли в остальных блюдах. Рыбные консервы не должны быть ни в коем случае приготовленные в масле, необходимо приобретать рыбные консервы, где рыба законсервирована в собственном соку.

Во время морской диеты можно пить минеральную воду без газа, травяной или зеленый чай, соки овощные или из цитрусовых. Блюда из рыбы и морепродуктов лучше сочетать с большими порциями салата из свежих овощей и зеленых листовых овощей. Заправлять салаты только оливковым маслом, можно с лимонным соком. Допускается добавлять специи и немного морской пищевой соли.




Продолжительность

Три недели, но при желании, можно увеличить до 4-8 недель.




Периодичность

Трехнедельную диету можно проводить раз в два месяца.




Результат

Потеря в весе до 9 кг за 3 недели диеты.

Дополнительно морская диета, благодаря особой пользе морепродуктов обладает множеством несомненных достоинств:

  • Вес снижается без ущерба для организма
  • Значительно улучшается состояния волос, ногтей, кожи
  • Омолаживается организм
  • Укрепляется иммунитет, костная ткань и сердечная мышца
  • Очищается кровь от вредного холестерина
  • Из организма выводится множество вредных токсичных веществ



Меню

Для составления ежедневного рациона на три недели диеты, вы можете выбирать и сочетать по своему вкусу один из вариантов завтрака, обеда, ужина и перекусов.

  • Варианты завтрака:
    • Сардины в собственном соку – 50 г, небольшой тост, 1 помидор, сок грейпфрута или апельсина.
    • Тост из хлеба из муки грубого помола с небольшим количеством мармелада, кукурузные или овсяные хлопья с молоком без сахара – 50г, банан, чай зеленый.
    • Запеканка из рыбы (100г), помидор, луковицы и специй или все то же, приготовленное на пару, сок грейпфрута
    • Хлеб с отрубями – 2 маленьких кусочка, тунец (отварной, на пару или в собственном соку) – 100 г, 1 помидор, чай зеленый или сок апельсиновый.
    • 50 г вареных грибов, 3 вареные креветки, полстакана апельсинового сока;
    • два тоста из хлеба муки грубого помола, 1 помидор, 50 г тунца в собственном соку;
    • один тост из хлеба муки грубого помола, 50 г сардин в собственном соку, 1 помидор, 1 огурец.
  • Варианты обеда:
    • Рыба любая, запеченная в рукаве или фольге с овощами – 200 г.
    • Салат из свежих овощей или зеленых листовых овощей с заправкой из растительного масла с лимонным соком, тунец в собственном соку или лосось – 100 г, кусочек хлеба.
    • Морепродукты по вашему вкусу и выбору – 150г, салат из свежих овощей или зеленых листовых овощей с заправкой из растительного масла с лимонным соком.
    • 150 г очищенных морепродуктов, 200 г овощного салата, заправленного лимонным соком и оливковым маслом
    • 100 г тунца или лосося, консервированного в собственном соку, 200 г овощного салата, заправленного лимонным соком и оливковым маслом, тост из хлеба муки грубого помола.
    • одна большая рыбная котлета, 200 г салата из зеленых овощей и зелени, заправленного лимонным соком и оливковым маслом.
  • Варианты ужина:
    • Котлета рыбная – 1 шт., на гарнир – зеленый горошек, фасоль или чечевица – 100г, свежие овощи – 100 г.
    • Запеченная или приготовленная на пару морская рыба – 150 г с салатом из свежих овощей (помидоры, огурцы, брокколи, спаржевая фасоль, перец болгарский) с заправкой из лимонного сока и оливкового масла.
    • Салат из морской капусты, отварных яиц, яблока, свежего огурца – 100г.
    • одна большая рыбная котлета, 50 г зеленого горошка или вареной кукурузы, 200 г любого салата, 2 банана.
    • 300 г запеканки из белой рыбы, грибов, репчатого лука, помидоров и специй, 1 большая сладкая груша.
    • 200 г любой печеной жирной рыбы, обвалянной в сухарях, 70 г жареной цветной капусты, 1 зеленое яблоко.
  • Варианты перекусов:
    • 1 большой фрукт (груша, яблоко, банан и т.д.)
    • 150 г винограда
    • фруктовый салат заправленный не жирным йогуртом
    • овощной салат с небольшим количеством оливкового масла



О морепродуктах, применяемых в морской диете


Рыба

рыба

Рыба это источник полноценного белка, который наш организм усваивает значительно быстрее и легче, чем белок, содержащийся в мясе. Также в рыбе содержится больше сбалансированных аминокислот, чем в мясе, например, аминокислоты метионина, обладающей липотропным свойством.

Жиры, входящие в состав рыбы, легко усваиваются и отличаются высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот Омега-3, которые укрепляют стенки сосудов, тем самым предотвращая сердечно-сосудистые заболевания, аллергии и укрепляют иммунитет. Рыба особенно богата витаминами А и D и минеральными веществами и микроэлементами, она содержит йод, фтор, медь, цинк.


Не забывайте о том, что некоторые сорта рыбы высококалорийны, в 100г содержится:

  • Сардина в масле – 275 ккал
  • Сельдь соленая – 261 ккал
  • Семга – 219 ккал
  • Икра – 230 ккал
  • Лосось копченый – 197 ккал
  • Сом – 161 ккал
  • Скумбрия – 153 ккал
  • Тунец – 148 ккал
  • Палтус – 131 ккал
  • Форель – 104 ккал
  • Лещ – 100 ккал



мидии

Мидии

Мидии – природный антиоксидант, поскольку содержат витамин Е, а также витамины группы В и D, микроэлементы и биологически активные вещества. По питательности их часто приравнивают к куриным яйцам, ведь в белке мидий содержатся все необходимые аминокислоты.




креветки

Креветки

Креветки – тоже кладезь витаминов и минеральных веществ. Они содержат витамины группы В и практически не содержат жира, зато белка в них предостаточно.




кальмары

Кальмары

В кальмарах белка тоже немало, жира практически нет, а еще витамины С и В, микроэлементы и вещества, способствующие активизации пищеварения.




Морская капуста

морская капуста

Морскую капусту не зря называют водорослью здоровья и красоты: содержание альгиновой кислоты, которая обладает уникальной способностью поглощать и выводить токсины из организма, в водорослях колеблется от 11 до 60 процентов. В ламинарии содержится такое количество провитамина А, как в яблоках, сливах, вишнях, апельсинах.

По содержанию столь важных для нервной системы витаминов группы В морская капуста имеют тоже весьма неплохие показатели: витамина В1 не меньше, чем сухие дрожжи. В ламинарии содержится довольно большое количество витамина С: в 100 г сухих водорослей - от 15 до 240 мг, в сырых - 30 - 47 мг.

По содержанию этого витамина бурые водоросли не уступают апельсинам, ананасам, землянике, крыжовнику, зеленому луку, щавелю.

Но чаще всего мы вспоминаем о ламинарии, когда речь заходит о щитовидной железе: в этой удивительной водоросли не просто много йода, она содержит еще и биологически активные вещества, помогающие этот йод усвоить!




Оливковое масло и оливки

оливковое масло

Оливки, конечно же, не относятся к дарам моря, но именно оливковое масло рекомендуют использовать для приготовления рыбы. Оливки считают основной причиной того, что жители средиземноморья реже других страдают от сердечно-сосудистых заболеваний, инсультов и раковых опухолей.

Оливки еще в древности считали целебными, способными возвращать женщинам молодость, восстанавливать потенцию мужчинам и даже лечить психологические проблемы. Недавно американские исследователи обнаружили еще одно удивительное качество оливок: они содержат олеокантал, который обладает обезболивающим эффектом, сходным по воздействию с ибупрофеном!

Олеиновая кислота, содержащаяся в оливковом масле, подавляет гены, участвующие в развитии злокачественных опухолей молочной железы. Оливковое масло содержит витамины А и Е, в 100 г оливкового масла – 93,8 г жиров, в том числе 10г полиненасыщенных кислот. Однако злоупотреблять оливковым маслом не стоит: максимальное количество – 10 г в день!

Лучше всего оливковое масло сочетается с жареными овощами и морепродуктами, не стоит совмещать с молочными продуктами, сырами и отварными мясом и рыбой. Оливковое масло высококалорийно – примерно 800 ккал.


Поделиться ссылкой: